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Description
su terreni di medio impasto
melograno e crosta di pane
da uve nero dAvola e frappato
Affinato per 40 mesi sui lieviti
che si sviluppa poi sui toni di tabacco
alghero torbato doc catore 2023 sella mosca W16-17-franciacorta3card su terreni di medio impastoPropone allocchio un bel giallo paglierino luminoso. Il naso si sviluppa sui tipici sentori di macchia mediterranea, con ricordi di pera e camomilla a seguire. Sfaccettato e sapido il sorso, verticale e dinamico, fresco e di lunga persistenza. Un lungo percorso di ricerca portato avanti per anni dalla cantina Sella & Mosca, porta oggi a risultati come il Catore, Torbato di Alghero che racchiude unimpronta territoriale come nessunaltra etichetta in
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