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Description
El café terminado se envasa en sacos de yute con revestimiento Ecotact
desde principiantes hasta los frikis más atrevidos
promoviendo una mayor expresión de los sabores naturales del café
La fermentación dura de 16 a 24 horas a la sombra
ancho 161 cm
Lang Biang. Café de Vietnam Nuez El café terminado se envasaPerfil Sensorial: Grosella, limoncillo, manzana asada, complejo y jugoso Productor: Marian y Lim Regin: Dalat Altitud: 1. 500 1650 msnm Proceso: Lavado Kenia Varietal: Bourbon, Typica, Caturra Este lote es un caf de doble lavado elaborado por Marian Taka y su esposa Jan Lim en Zanya Coffee en Lang Biang. Este elegante caf lleva la firma de Marian como ningn otro. Su caf favorito se fermenta dos veces en agua, siguiendo un mtodo muy extendido en frica
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