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Description
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Si tratta di un metodo classico 100% uve Timorasso
SUOLO: poco terreno su rocce granitiche
Affinamento in vasche d'acciaio e rifermentazione in bottiglia attraverso i lieviti indigeni
eseguita con i lieviti indigeni
Memorie 2020 Morra Gabriele Notre Terre rouge VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lievitiVITIGNO: Nebbiolo 75% Freisa 25% Et 35 40 anni ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni in acciaio. AFFINAMENTO: 6 mesi in botte e poi in bottiglia. SUOLO: marne bluastre calcaree. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5%
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