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Description
un tesoro naturale destinato a chi cerca la perfezione
Il compagno perfetto per chi lavora il pesce fresco
Materiale lama: VG-10 — inox con buona resistenza e affilatura stabile
Materiale lama Acciaio Shirogami di tipo 2 Lunghezza lama 15 cm Lunghezza totale 22 cm Materiale manico Legno di frassino Contenuto di carbonio 1
Il Gyuto è il coltello da chef giapponese per eccellenza
Kiritsuke Santoku con manico multicolore Manico:Arancione un tesoro naturale destinato aIl coltello per eccellenza Il coltello universale della Cucina Giapponese. Kiritsuke Santoku (Kiritsuke che in Giapponese significa "appuntito" e Santoku "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina: Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La punta permette di avere
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