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Description
Lo Champagne Reserve Ambonnay nasce nell'omonimo grand cru della Montagne de Reims e si esprime in un'affascianante complessità in cui si possono riconoscere note di agrumi e frutta candita
fermentazione in serbatoi di acciaio con lieviti indigeni
limosi e argillosi
svinatura e affinamento in acciaio 12 mesi e successivi 6 in bottiglia
Nessuna filtrazione o chiarifica prima dell'imbottigliamento
Notre Terre blanc 2019 Domaine de Courbissac primitivo Lo Champagne Reserve Ambonnay nasceVITIGNO: Grenache (bacca rossa) e Terret gris. ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: blanc de noir, ovvero la pressatura diretta di Grenache e Terret gris (bacca ramata rossa) a pressatura diretta e vinificato in nuove anfore in cemento da 30 hl. AFFINAMENTO: Anfore in Cemento. SUOLO: calcareo con presenza di rocce e ghiaie. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vin de France FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Un vino dal gusto unico e dalla forte personalit, che proviene
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