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Description
grazie al perfetto equilibrio tra altitudine
il perno delle Langhe
Il Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala
nel calice profumi che ricordano l'amarena e la ciliegia
raccolte a mano verso metà settembre
Carl Ehrhard Riesling Berg Roseneck „Unterer Platz“ Trocken 2021 Nebbiolo grazie al perfetto equilibrio traSelettivo, raccolta manuale molto tardiva di uve sane dalla localit Berg Roseneck nell'antica montagna "Unterer Platz". Prechiarifica naturale 24 ore su 24 tramite decantazione statica e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 lt fino a gennaio. Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino al riempimento a fine luglio e poi una sola filtrazione. Nessun utilizzo di chiarificanti per preservare la tipologia originaria del vigneto.
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