Koksmes K2 lemmet 10,5cm Carbon pruimenhout heft 9730 72-094-03-02 De YAXELL serie HANA 34812

De YAXELL serie HANA 34812 is een zeer fraai santoku mes om cadeau te geven of te krijgen

Het professionele TRIANGLE palet- spatel- of glaceer-mes met roestvrijstalen lemmet 12cm wordt door professionele koks vaak gebruikt voor het opmaken van borden

325 klassieker van ROBERT HERDER 1972 met 8

MADE by TRIANGLE GERMANY

*Roestvrijstaal 18/10 DIN 1

Koksmes K2 lemmet 10,5cm Carbon pruimenhout heft 9730 72-094-03-02 De YAXELL serie HANA 34812Dit Robert Herder 9730. 1536 koksmes uit de K serie heeft een lemmet van koolstofstaal. Dit staal heeft een hoog aandeel carbon van minimaal 1%. Het lemmet wordt met de hand geslepen op een variant van de traditionele 'Dnnschliff', de 'Kesselschen Walkschliff'. Dit is een speciale slijptechniek om een convex geslepen snede te bereiken. Het resultaat is een mes met een extreme scherpte en een bovengemiddeld scherptebehoud. lengte 22,5cm MADE IN GERMANY