SOPRESSA PESO:METÁ 0,75 Kg lasciando visibile la parte più

lasciando visibile la parte più invitante dell’osso

che risultano pertanto ricchi di sale e minerali

1 COSTATA B

1 COSTATA ROUGE DES PRÈS 1

Il colore della Cachena va dal rosa pallido al rosso chiaro

SOPRESSA PESO:METÁ 0,75 Kg lasciando visibile la parte piùPer fare una Sopressa eccezionale necessario lavorare suini di ottima qualit. Per questo, noi della Macelleria Guglielmini, poniamo da sempre l'accento sulla qualit dei nostri maiali. Prodotta, nel pieno rispetto della tradizione, la nostra Sopressa si presenta morbida e profumata con il suo colore rosato tendente al rosso che assicura che gli unici conservanti sono il sale e una buona cantina.