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Description
et sont en général frais et élégants
en référence à ses baies qui se "fendent" sous la pression des doigts
il produit des vins dont les arômes sont très variables selon le terroir et la vinification
où le cépage a été introduit en 1848
La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves
Les Romaines - Gamay - Grande Réserve Flaconnage:3.0 Jéroboam et sont en général fraisCroisement naturel entre le Pinot et le Gouais Blanc, le Gamay est probablement n en Bourgogne (France) o il est dj mentionn en 1395. Son nom vient du village Gamay prs de Saint Aubin en Cte d'Or (Bourgogne). Cpage prcoce et sensible aux maladies, ses rendements doivent tre matriss sur les sols trop riches. En Suisse, o l'on en trouve un ancien biotype nomm Plant Robert Lavaux, c'est un cpage important qui produit des vins aux notes de cerises rouges
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