Paxton 'NOW' Shiraz BIO 2022 (zolang deze voorraad strekt) Netto maar het sappige fruit houdt

maar het sappige fruit houdt de wijn perfect in balans

zuur- en smaakbalans

schittert en is van een goede intensiteit

Dit zijn wijnen om nu van te genieten met vrienden of om te bewaren in de kelder en te zien hoe prachtig deze Heritage-wijnen zich zullen blijven ontwikkelen

allemaal geaccentueerd door een vleugje jodium

Paxton 'NOW' Shiraz BIO 2022 (zolang deze voorraad strekt) Netto maar het sappige fruit houdt100% Shiraz. De kleur is levendig paars en roze. Het heeft tonen van ijzersteen, frambozen en is licht rokerig. De wijn heeft een medium body, grindachtige tannines gecompenseerd door een delicate zuurgraad met een elegante afdronk. Drink NOW. Deze Shiraz ontwikkelt zich na enige tijd in het glas. Aan het begin geeft de wijn vooral aardse tonen, later komt er steeds meer zwarte bes vrij. De druiven zijn geplukt bij een optimaal suiker en