Golden Peach. Café de Colombia Double anaerobic Suele ofrecer notas a frutas

Suele ofrecer notas a frutas de hueso como durazno o albaricoque

Comienza en el beneficio un proceso de flotes para eliminar las cerezas menos densas (inmaduras) y otras impurezas

creando un ambiente anóxico para la fermentación

con un énfasis específico en métodos orgánicos y cero emisiones de carbono

en la región andina colombiana

Golden Peach. Café de Colombia Double anaerobic Suele ofrecer notas a frutasPerfil Sensorial: Frutas amarillas, ctricos, t y ptalos de rosa Productor: Sergio Daro Altitud: 1. 600 msnm Regin: Huila Proceso: Lavado, Co fermented. Varietal: Yellow Pacamara Ubicada en San Adolfo, Huila, en el municipio de Acevedo, la finca Anaya ha sido cultivada y cuidada con dedicacin por la familia Aranda Gmez durante ms de tres dcadas. Con una extensin de 4,5 hectreas, se encuentra entre dos imponentes cordilleras del Huila, rodeada de una