Bourgondische Beenham Beef Een rolletje is ca

Een rolletje is ca

Jong is de kaas fris

omdat ze niet te zwaar en overheersend zijn

het effect op de wijn is duidelijk

botermals en omdat de beschikbaarheid beperkter is ook wel relatief kostbaar

Bourgondische Beenham Beef Een rolletje is caWe hebben een geweldig mooie ham gevonden en dan bijna om de hoek! De ham van ca 1. 2 kg is namelijk bereid van het Limburgse Kloostervarken (Livar). De oorsprong ligt op de eeuwenoude kloosterboerderij van Abdij Lilbosch in Echt. Sinds 1999 werken Livar en de abdij samen om op een maatschappelijk verantwoorde manier varkens te hoeden. Het Livar varken is ontstaan uit een bijzondere kruising van rassen, krijgt natuurlijke voeding, heeft een bed van