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Il moscardino è una specie di mollusco MOLTO SIMILE AL POLPO
La nostra Zuppa di pesce (consigliata per 2/3 persone
La Tartare di Scampo Gourmare viene lavorata con cura
fumetti e fondi di crostacei
è perfetto per ristoranti
Moscardini pescati Mediterraneo, eviscerati Gli Speciali Il moscardino è una specieCARATTERISTICHE Il moscardino una specie di mollusco MOLTO SIMILE AL POLPO, CHE CRESCE IN PREVALENZA NEL MAR MEDITERRANEO. Vengono puliti, eviscerati a mano. In questo modo sono pronti per essere cucinati Appartiene alla stessa famiglia di seppie e calamari. Lunica differenza sta nel fatto che i suoi tentacoli sono otto, e non dieci, come duso. Il moscardino non supera mai il peso di 700 grammi, quindi si caratterizza anche per le sue DIMENSIONI
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