Maureen Tan - De bijbel van de Indonesische keuken Italië Het langverwachte vervolg op Ottolenghi's

Het langverwachte vervolg op Ottolenghi's bestseller Jeruzalem

ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren

Ouderwets lekker bakboek

Van falafel tot stamppot

met kleuren en smaken en met sappig fruit vormt voor hem een permanente bron van verrukking en is de drijvende kracht achter zijn creatieve talent

Maureen Tan - De bijbel van de Indonesische keuken Italië Het langverwachte vervolg op Ottolenghi'sVan sat kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West Java, Midden Java, Oost Java, Bali, de Kleine Soenda eilanden, Sulawesi en Papoea. ISBN 9789048853816 Druk 1 Verschijningsvorm Hardback Verschijningsdatum 24 04 2020 Uitgever