San Vito Derthona BIO 2020 Valli Unite gustei Per questo vitigno servono solitamente

Per questo vitigno servono solitamente almeno quattro settimane prima della svinatura

Vivi un'esperienza autentica e indimenticabile nel cuore dei Colli Tortonesi a bordo di una straordinaria Jeep Willys originale del 1943

le note di confettura di ciliegia

FORMATO: Borgognotta trasparente del peso di 410 gr

RICONOSCIMENTI: 5***** Il Golosario

San Vito Derthona BIO 2020 Valli Unite gustei Per questo vitigno servono solitamenteSan Vito Derthona BIO 2020 Valli Unite della Cooperativa Valli Unite nasce dalla selezione delle viti pi vecchie, piantate tra il 2004 e il 2012. La raccolta avviene manualmente con una accurata scelta dei grappoli e trasportati in cantina in cassette. Luva viene diraspata e pigiata, la fermentazione inizia con laggiunta di un mosto attivato precedentemente in maniera spontanea, ma a differenza del Derthona, viene affinato per diciotto mesi in legno