Olifantsberg Syrah (2019) champagne De Mandelberg gaat ook niet

De Mandelberg gaat ook niet verscholen achter de Vogezen

En wellicht proef je dat in de wijn

subtiel tropisch én ziltig

Uit Bierzo geeft die druif vaak best wel krachtige wijnen met smaken van donkerder fruit

50% Grand Cru Pinot Noir uit Mailly-Champagne en 50% Premier Cru Chardonnay uit Taissy

Olifantsberg Syrah (2019) champagne De Mandelberg gaat ook nietDe Olifantsberg ligt op maar een uurtje rijden van Kaapstad. Dankzij de hoge ligging worden de druiven daar perfect rijp en proef je een heerlijke kruidigheid die zo typisch is voor goede syrah. In de aroma's op dit kaartje heb ik dat omschreven als fynbos. Zo zien de Zuid Afrikanen dat namelijk graag. Fynbos is de typische vegetatie die daar veel voorkomt: struikgewas met veel kruiden en bloemen. En wellicht proef je dat in de wijn! Wil je er een