Coquilles Saint Jacques Une saveur exceptionnelle à la

Une saveur exceptionnelle à la fois minérale et végétale

Un parfait équilibre de saveurs pour les amateurs d'huîtres peu charnues

A partir de 32

La palourde est un petit coquillage riche en protéines et pauvre en lipides

un aÏoli ou un beurre d'escargot

Coquilles Saint Jacques Une saveur exceptionnelle à laPrix au kilo pouvant varier entre 10,40 et 12. Reconnaissables leur grande taille et leur coquille en ventail dont la valve suprieur est compltement plate, ces beaux mollusques bivalves, nichant dans les fonds sablonneux entre 5 et 40M de profondeur, sont pchs pieds ou la drague de Octobre Mai dans les ports de Erquy, Saint Malo et Saint Brieuc. Source d'Omga 3 et de minraux, elles possdent un got subtil et une saveur incomparable.