La Vela Appassimento Puglia IGP Proeverijen voor thuisWijnen bewust voor de wijngaarden en

bewust voor de wijngaarden en om daar hun wijnstokken te laten groeien

soepel en goed gebalanceerd met een lichte zoetheid

die hun eigen wijndomein zijn gestart in McLaren Vale

Met typische aroma’s als kersen

De afdronk is vol en soepel

La Vela Appassimento Puglia IGP Proeverijen voor thuisWijnen bewust voor de wijngaarden enProducent: La Vela Druivenrassen: Zone: Martina Franca Taranto Regio: Puglia Oogst Vendemmia: handmatig, vanaf de eerste week van September. Wijnbereiding: voordat de druiven worden geperst worden ze eerst 15 tot 20 dagen te drogen gelegd volgens de klassieke appassimento methode. Daarna vindt schilmaceratie plaats voor zes tot acht dagen gevolgd door alcoholische fermentatie met geselecteerde gisten bij een temperatuur van 22 tot 24C. De wijn rijpt