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Description
L'utilizzo del solo acciaio e la rigorosa selezione in vigna fanno di questo CRU un prodotto mirabile per le sue caratteristiche qualitative
Vinificazione di 7/8 giorni circa a 25/26°C
Dopo tale data viene posto in bottiglia e quindi stoccato per l'affinamento
avvolgente e
Gradazione alcolica: 14°C
Poderi La Collina Langhe Nebbiolo "Bricco Barone" D.O.C. 2022 Valchyria L'utilizzo del solo acciaio eVitigno: 100% Nebbiolo Vinificazione: in rosso a cappello emerso con rimontaggi giornalieri, macerazione delle bucce fino a fine fermentazione alcolica, svinatura e conseguente fermentazione malolattica Affinamento: in legno di rovere per 24 mesi seguito da una permanenza in bottiglia di altri 6 8 mesi prima della commercializzazione Il Nebbiolo il vitigno pi nobile del Piemonte ma anche il pi esigente infatti, essendo a maturazione tardiva, richiede
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