Câpres au sel calibre moyen - 500g ss-famille_miels-et-confitures Le Nez est parfait

Le Nez est parfait

écorce de cynorrhodon

Ce produit d’une couleur crème homogène

pilé au mortier

des timbales et même des desserts

Câpres au sel calibre moyen - 500g ss-famille_miels-et-confitures Le Nez est parfaitLe cprier est un arbuste qui se cultive traditionnellement en Mditerrane. Entre mai et septembre l'arbre fleuri et des bourgeons (les carpes) y naissent. Il sont rcolts chaque jour, Pantelleria, en Sicile. Leur texture est ferme et leur saveur forte. Les cpres sont ensuite mlanges au sel, ce qui leur permet de fermenter et d'tre bien conserv. Ses cpres ont un got puissant qui relve les plats et les sauces. Les poissons comme la dorade et la raie se