Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Giorgio Odero 2021 - Frecciarossa Valle d’Aosta with nature doing its job

with nature doing its job without invasive interventions

Racconti Autoctoni come grappoli che nei palmenti fermentano per donarci vini minerali dal gusto autentico

notes of bitter cocoa and chocolate

with hints of candied citrus

Since their birth they have been committed to cultivating grapes following the techniques and principles of Organic Farming and it is in fact thanks to this that the company has obtained the certification of Organic Company

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Giorgio Odero 2021 - Frecciarossa Valle d’Aosta with nature doing its jobDenominazione: Pinot Nero dell'Oltrep Pavese DOC Dettagli tecnici: Pinot Nero 100%, 14% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: uve ottenute dalla sola parte centrale della storica Vigna del Pino. Dopo un leggero diradamento effettuato a met luglio, abbiamo effettuato unulteriore selezione appena prima della raccolta. Vendemmia manuale in cassette da 15 kg con scelta meticolosa dei migliori grappoli. Pigiatura soffice delle uve intere con i piedi e