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Description
rivestito con un film di grasso
Preparato dietetico per pizza e pane senza glutine
ILDA MIGLIORATORE KG
La glassa e nappage neutra possono essere utilizzate al naturale per dare un effetto trasparente e lucido o colorato con coloranti alimentari nel caso in cui si desideri un colore preciso
ricoperta internamente di crema al caramello salato
SACHER Kg.1 rivestito con un film diDescrizione e Composizione Struttura: Si tratta di un tortino di pan di Spagna al cacao, reso soffice da una bagna al gusto rhum. Farcitura: Il cuore riempito con confettura di albicocca (purea al 35%). Copertura: L'esterno completamente glassato al cacao e rifinito con un dischetto decorativo sempre al cacao. Varianti: Esistono anche edizioni stagionali, come la "Tortina Sacher Carnevale", decorata con zucchero colorato. La composizione si divide in
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