stellenbosch pinotage signature 2024 spier W35-sconto20 a cui segue la fermentazione

a cui segue la fermentazione malolattica svolta in legno: il vino affina per circa 30 mesi in botti di rovere

mineralità ed una certa morbidezza

Rosso rubino molto profondo con riflessi violacei

È un bianco macerato di uve Gewürztraminer leggermente aromatico

Questo Valle d'Aosta DOC è un vino inserito nei progetti Vini Estremi e Vini Franchi

stellenbosch pinotage signature 2024 spier W35-sconto20 a cui segue la fermentazioneVeste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, succoso, intenso, intrigante. Il tannino presente e soffice; il vino persistente. Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto