Holger Koch Grau…er gT* 2024 Elzas Het oogstjaar is 2013 en

Het oogstjaar is 2013 en dat zit zo: na vijf jaar lekker liggen te worden op grote eikenhouten vaten

Smaakprofiel – Frisse zuren

Alcoholpercentage - 13%

Nominated as a candidate for grand cru status

spanning en balans

Holger Koch Grau…er gT* 2024 Elzas Het oogstjaar is 2013 enOver de wijn: Onze Holger houdt wel van puzzelen. Grau nog iets er. Kan er maar n zijn. En die gT dan? Dat staat voor: ganze Traube. De druiven gaan niet geperst of gekneusd, maar heel en zonder steeltjes het vat in na de oogst. Met de wilde gisten mag dat spontaan twee weken van maximaal schilcontact genieten. Krijg je meer structuur en dat fragiele zalm oranje kleurtje. Deze Duitse Grauburgunder geurt je glas uit. Een organisch bemest volkstuintje