Sola di Pecora Weight:250 g kruimelig korstdeeg en extra op

kruimelig korstdeeg en extra op smaak gebracht met prachtige groene pistachenootjes en specerijen

cacaoboter 0%

Druif: 100% nebbiolo

000 kJ 355

een fazant die hangt te besterven en de verstilde schoonheid van de wilde natuur

Sola di Pecora Weight:250 g kruimelig korstdeeg en extra opIn het hoge noorden van Itali, in de provincie Cuneo, geniet iedereen volop van deze "schoenzool". Een leuk grapje van de Monregales uit Pimont want al heeft de vorm van een plak van deze schapenkaas iets weg van de suola delle scarpe, zo smaakt het allerminst! Van volle melk wordt een kaas gemaakt die gewikkeld in witte lakens twee maanden de tijd krijgt om rustig te rijpen. Dit geeft deze (half)harde kaas uiteindelijk z'n mooie onregelmatige korst,