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Description
Il distillato viene posto per i primi 30 mesi in tonneau di quercia
Vinificazione: Pressatura dolce a 5°C e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in contenitori di cemento
Denominazione: Bianco Sicilia Doc
Rosso rubino luminoso
Al palato si rivela complesso ed elegante
Mercurey Le Saut Muchiau 2023 cl.75 - Domaine De La Monette NEBBIOLO Il distillato viene posto perDOMAINE DE LA MONETTE Il Mercurey Le Saut Muchiau di Domaine de la Monette un vino rosso, dal tannino morbido. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 12 mesi in pices di rovere francese, che conferiscono al vino complessit e profondit. Al naso si percepiscono note di frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, con sfumature speziate e un accenno di sottobosco, mentre al palato si distingue per la sua
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