Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Auslese 2018 Amarone si apre all'olfatto con un

si apre all'olfatto con un bouquet complesso in cui prevalgono sentori di frutta matura

in sottofondo

Un vino trasversale dunque

nasce da un processo di produzione meticoloso

nell’estremo sud del Trentino

Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Auslese 2018 Amarone si apre all'olfatto con unRaccolta manuale selettiva di uve sane da uno dei migliori vigneti di Rdesheimer Berg Roseneck. Prechiarifica naturale mediante decantazione e fermentazione spontanea a 18 gradi. (Tempo di cottura 8 settimane) Interruzione della fermentazione a causa della temperatura esterna fredda nel cortile della cantina a 2 gradi Celsius. Un delicato filtraggio prima dell'imbottigliamento per preservare gli aromi propri del frutto e l'acido carbonico della