Olimpus - Spumante Passerina Brut second courses with meat frutto di un’attenta selezione di

frutto di un’attenta selezione di uve pecorino che ora ci offre il buon Ascanio Condivi

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Dal colore giallo paglierino con perlage fine e persistente

come uno dei castelli della città e infine come una delle cinque alture raffigurate sullo stemma comunale

1 Mattonella Colli Ripani x Anffas Grottammare

Olimpus - Spumante Passerina Brut second courses with meat frutto di un’attenta selezione diSparkling wine obtained by selecting Passerina grapes processed using the Martinotti method. Straw yellow colour with fine and consistent bubbles. The nose is fruity with hints of yellow fleshed fruits and delicate oral notes. Ideal with seafood appetisers and aperitifs in general. NB. The Magnum 1. 5L format may be a different vintage from the 0. 75L bottle.