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Description
crostacei o verdure grigliate
fermentazione in botte di rovere
Grolleau noir da viti di circa 40 anni
la prima fermentazione avviene in inox e la seconda direttamente in bottiglia senza sboccatura: un metodo ancestrale pulito e minerale
VITIGNO: Verdejo 100%
Kitikaka 2018 Yeasteria Guarnaccino Nero crostacei o verdure grigliateVITIGNO: Durella, Vespaiola, Pinot Bianco ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: 4 giorni di macerazione sulle bucce AFFINAMENTO: in botti di acciaio e botti di acacia. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Vino Frizzante FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Kitikaka, vino bianco della Cantina Yeasteria prodotto da blend di uve Durella, Vespaiola, Pinot Bianco provenienti da vigneti allevati secondo i principi della biodinamica. Affinamento in botti di
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