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Cultivan una mezcla de Caturra
Han estado trabajando junto a Juan Saldarriaga para mejorar sus instalaciones de beneficio y la creación de nuevos métodos de procesados
Caturra Rojo y Amarillo
Factores que afectan en la extracción
nutrida por el agua cristalina de manantial de montaña
La Esperanza. Café de Perú Vinoso Cultivan una mezcla de CaturraPerfil Sensorial: Albaricoque, Clementina, tropical y chocolate negro. Regin: Chirinos Altitud: 1. 750 1950 msnm Proceso: Natural Varietal: Caturra La Finca La Esperanza, ubicada en San Ignacio, Cajamarca, es propiedad de Fidel Huancas Huancas, un caficultor de tercera generacin comprometido con la produccin de caf de alta calidad. A lo largo de los ltimos cinco aos, Fidel ha renovado su plantacin, reemplazando variedades tradicionales como Catimor y
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