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La Apayinye è la Saison da 6
agrumi e un amaro lungo e resinoso
La Astro IPA da 6
» e prodotta con mais in grist
nata dalla collaborazione tra il Birrificio Bibibir
Birrificio Menaresta | Rabbitter | 5,5% | Polykeg 24 Lt. Febbraio La Apayinye è la SaisonLa Rabbitter la Bitter del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr e
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