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1 Controfiletto di Rubia Gallega da 800 Gr circa
Angus Arbeendes (Scozia)
In caso di preferenze di taglio
Filetto di Angus Spagnolo da circa 300 gr
Il Wagyu è una razza di manzo originaria del Giappone la cui carne è nettamente diversa da qualsiasi altra razza bovina
Prosciutto di Spalla di Bellota 100% Iberico Puro Pata Negra - Carrasco Tutti i prodotti 1 Controfiletto di Rubia GallegaConfezione da 100gr di spalla di Bellota. 100% Iberico Puro Bellota 100% razza pura certificata con allevamento in libert e alimentazione con ghianda (bellota). Il maiale Iberico allevato completamente allo stato brado, si nutre in prevalenza di ghiande bellotas il pi prezioso. Da questa selezionata razza di animali, che vengono macellati ad una et di 21 mesi e intorno ai 160 kg. di peso, deriva, dopo molti mesi di amorevoli cure, il prezioso Jamn
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