Casar de Burbia Valdepiñeiro blanco fermentado barrica Cadeau Bij de oudere jaargangen ruikt

Bij de oudere jaargangen ruikt u de secondaire geuren die naar boven komen maar tegelijk behoudt de wijn zijn fruit en fraîcheur

Wijngaardbeheer: Handmatige oogst

1️⃣ Oogst & selectie

gevolgd door 3 maanden in grotere Franse eikenhouten vaten van 22 hl

met een brede en lange afdronk

Casar de Burbia Valdepiñeiro blanco fermentado barrica Cadeau Bij de oudere jaargangen ruiktWitte wijn met 12m vatlagering. Godello (100%) Bodem en klimaat De ruim 30 jaar oude wijngaarden van deze cuve liggen op 600m hoogte op de zuidgerichte flanken van het gebergte Valtuille de Arriba. De bodem bevat hier veel quartz en schiste. De ligging bevordert de optimale rijping van de druif. De hoogte brengt een groot verschil in dag en nachttemperaturen met zich mee en is zoals steeds bevorderlijk voor de goede verhouding tussen fruit, tannines