Domaine Ruhlmann-Dirringer - Breitstein - Pierres Larges 2022 natuurwijn Dit verschil lijkt wellicht minimaal

Dit verschil lijkt wellicht minimaal

Wederom een wat onbekendere en bijna uitgestorven Piëmontese druif

kruidnagel en rook in de neus

gelegen tussen Verona en Vicenza

Vergeleken met Livia heeft Hüpnos meer structuur (want 50% met 40 dagen maceratie)

Domaine Ruhlmann-Dirringer - Breitstein - Pierres Larges 2022 natuurwijn Dit verschil lijkt wellicht minimaaln van onze favorieten van Leo Wijn gemaakt van deels Pinot Noir en deels Pinot Gris van klei en graniet wat in potentie krachtige wijnen kan voortbrengen, maar wegens de delicate vinificatie een lichte, frisse doch gelaagde wijn is geworden. De druiven worden samen, in hele trossen 10 dagen in vaten gehouden, waarna het bijna een jaar wordt gerijpt in demi muids en fouders. Pinot Gris wordt wat minder rijp geoogst, waardoor de Gris zich van een mooi