Pampojila. Cafe De Guatemala Fonte consolidándose como un referente en

consolidándose como un referente en calidad

Gracias a su escasa producción y a su extraordinaria capacidad para expresar fermentaciones complejas con gran elegancia

aunque en 2022 pasó a manos de una empresa importadora china

La fermentación dura de 16 a 24 horas a la sombra

Sus fincas tienen en promedio entre 0

Pampojila. Cafe De Guatemala Fonte consolidándose como un referente enPerfil Sensorial: Ciruela, avellana, Lima, manzanilla y miel Altitud: 1. 480 1. 800 msnm Productor: Alex Herrera Regin: Atitln Proceso: Lavado Varietal: Bourbon Alex Herrera es la quinta generacin de una familia cafetalera guatemalteca, con profundas races en las montaas del Volcn de Atitln. Desde nio ha estado vinculado al caf, acompaando a sus padres en el cultivo y el beneficio, aprendiendo de cada detalle que hace nico a este grano. Su formacin