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Description
Colore giallo tendente al torbido
La tostatura a microonde delle vinacce prima della loro distillazione è un’invenzione del Mastro Distillatore Roberto Castagner
agrumi e un finale secco ed elegante
della Brouwerij Kerkom alla spina: la bionda non filtrata del birrificio di Sint-Truiden
Equilibrio
Il Vinco | Canajo 2023 | 12,5% | Vino Rosso 75 Cl. Ratafia Colore giallo tendente al torbidoIl Canajo da 12,5% vol. di Il Vinco: Canaiolo Nero in purezza la "Cannaiola" locale macerato 8 giorni sulle bucce e affinato 6 mesi in cemento. Note di frutti rossi, terra e un tannino diretto. Il Vinco nasce nel 2014 a Montefiascone (Viterbo), Lago di Bolsena, dal progetto di tre amici Nicola, Marco e Daniele con l'intento di preservare vitigni autoctoni come il Canaiolo Nero, detto localmente "Cannaiola".
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