Cuchara esferificación Bronce Pinza de pescado Deposita la salsa con la

Deposita la salsa con la que deseas decorar el plato en el cuenco de la cuchara

- Con capacidad para 12 cuchillos y accesorios y cierre con cremallera para una mayor seguridad

Nuestras cucharas de esferificación están fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio

La hoja es de acero inoxidable AISI 420 WNR-4116 con presencia de Molibdeno y Vanadio con acabado de pulido mate que alcanza una dureza de hasta 56HRc

Es importante que los alimentos que se moldean tengan una textura suave y cremosa

Cuchara esferificación Bronce Pinza de pescado Deposita la salsa con laLa decoracin de platos es cada vez ms un arte especial e indispensable para la industria culinaria. Esta es una cuchara diseada especialmente para facilitar la realizacin de esferificaciones, tcnica especialmente utilizada en la cocina molecular. Nuestras cucharas de esferificacin estn fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio. Color: Bronce Peso: 20 gr