Coltello da innesto piccolo mancini Coltello da cucina professionale inox

Coltello da cucina professionale inox con finitura lucida

Lama: cm 12 - Peso: gr 115

si presta anche per altri usi quali il taglio di carni o formaggi

Dimensioni: cm13

Lunghezza: cm 23 - Peso: gr 55

Coltello da innesto piccolo mancini Coltello da cucina professionale inoxColtello da innesto con lama in acciaio comune ad alto tenore di carbonio (1%), manico in acetato o legno con guancetta interna in ottone per eliminare gli attriti in fase di apertura e chiusura della lama, il tutto fissato con 5 ribattini in ottone che danno robustezza al coltello. Laffilatura viene eseguita a mano su ogni singolo pezzo per garantire la qualit del taglio. Lunghezza lama cm 6 Lunghezza manico cm 9,5 Lunghezza totale cm 15,5