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Description
VITIGNO: Nebbiolo in purezza
rendono questo vino aromatico
texture fine
Macerato brevemente per due giorni con le bucce
dando un vino fresco
Tre sboc 01/23 Buvoli Austria VITIGNO: Nebbiolo in purezzaVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: sboccatura 01 23 VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti. Limbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio per permettere alla
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