La Haya Piel Orange Wine (2023) wijnpas Ploussard is een onbekend druivenrasje

Ploussard is een onbekend druivenrasje

Morgon is één van de tien Cru-dorpen van de Beaujolais en uit Morgon komt vaak de stevigste gamay

Pichon maakt er wel iets heel boeiends van

Mede dankzij de pure manier van wijn maken

En dat is leuk want dat is daardoor meteen dé plek voor de Bourgondische druivenrassen chardonnay en pinot noir

La Haya Piel Orange Wine (2023) wijnpas Ploussard is een onbekend druivenrasjeDit is orange wine. Die maak je door de schillen van witte druiven mee te laten vergisten. Bij gewone witte wijn gebruik je die schillen niet, maar hier dus juist wel. Wat je krijgt, zijn compleet andere smaken dan je gewend bent. Het is wat bitterder en hartiger. Deze orange wine komt van Tenerife. Tenerife heeft een unieke vulkanische bodem en druivenrassen die nergens anders voorkomen. Zoals listan blanco, waarvan deze wijn is gemaakt.