Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition | Jacques Rousseaux e le uve vengono lavorate

e le uve vengono lavorate in contenitori d’acciaio in cui la temperatura viene mantenuta sotto controllo

con eleganti scie minerali

questa è la ricetta del Barbaresco Vigna Bric Mentina “Montefico” DOCG: un prodotto la cui classe risiede nel bouquet olfattivo

Il palato è ben bilanciato

Pezzatura con osso: min

Champagne Grand Cru Extra Brut Tradition | Jacques Rousseaux e le uve vengono lavorateIl Tradition Grand Cru Brut di Jacques Rosseaux ottenuto da uvaggi di Pinot Nero (80%) e Chardonnay bianco (20%); la vinificazione a pressatura soffice e spumantizzazione in acciaio inox. Dopo le fermentazioni, per circa 24 mesi sui lieviti, il prodotto viene filtrato e lasciato ad affinare in bottiglia prima della presa di spuma e della successiva fase di tappatura.